Pour Over

Cafeteras dripper

Las cafeteras dripper son ideales para aquellos que son capaces de apreciar el aroma y el sabor de un auténtico café artesanal, el cual es verdaderamente complicado de encontrar en bares, restaurantes o cafeterías, ya que resulta necesario el empleo métodos tradicionales para su preparación.

De este modo, las cafeteras dripper son muy complicadas de encontrar en establecimientos convencionales o grandes superficies, ya que están destinadas a un público más paciente al que no le importa invertir varios minutos de más en preparar un café que merece la pena degustar con cierta tranquilidad. 

Por ello, las cafeteras dipper, también conocidas como cafeteras pour over, son una excelente alternativa para aquellos auténticos amantes del café que disfrutan plenamente del proceso de elaboración de esta bebida. Esto se debe a que este tipo de cafeteras son completamente manuales, por lo que el resultado obtenido dependerá completamente del barista.

¿Qué son las cafeteras de goteo?

Las cafeteras de goteo son aquellas que no emplean ninguna técnica que implique el uso de sistemas eléctricos, utilizando por ello únicamente métodos artesanales y manuales para la elaboración del café. 

De esta forma, las cafeteras de goteo están compuestas por un cono de goteo de cerámica, el cual posee un agujero en su base para que se filtre la mezcla de agua y café, así como una taza o jarra para depositarla.

De este modo, para preparar el café deberemos colocar un papel de filtro en el interior de nuestro dripper de cerámica y, posteriormente, utilizar una cuchara medidora para depositar dentro del filtro la cantidad de café que queramos preparar, el cual debe estar previamente molido.

A continuación, colocaremos el dripper debajo de nuestra jarra o taza e iremos vertiendo agua hirviendo poco a poco sobre el filtro para obtener así un café elaborado completamente a nuestro gusto y listo para tomar.

Por lo tanto, las cafeteras por goteo nos permiten elaborar un café infusionado lleno de aromas y matices que muy difícilmente podríamos conseguir usando cafeteras que emplean métodos más actuales para obtener esta deliciosa bebida.

Ventajas y desventajas de las cafeteras dripper

Las cafeteras dripper nos permiten disfrutar de un auténtico café tradicional, el cual destaca tanto por su aroma como por su intenso sabor. Sin embargo, estos modelos de cafeteras no son aptos para todos los consumidores, ya que conllevan un proceso de elaboración un tanto laborioso.

Por ello, si estás pensando en comprar una cafetera dripper pero aún no lo tienes del todo decidido, desde Espresso Coffee Shop te indicamos cuáles son algunas de las principales ventajas e inconvenientes de este tipo de máquinas para ayudarte a tomar una decisión.

En cuanto a sus ventajas, debemos destacar no solo que estas cafeteras emplean un método tradicional que nos permiten elaborar nuestro propio café a nuestro gusto, sino que además son bastante económicas, ya que no se emplean ningún tipo de componente eléctrico para su fabricación. Además, son muy fáciles de limpiar y presentan un diseño mucho más elegante y minimalista que otros tipos de cafeteras.

En cuanto a sus inconvenientes, debemos destacar su proceso de elaboración, ya que no se trata de una cafetera apta para aquellos que desean tomarse un café rápido por las mañanas; puesto que esta bebida se elabora de forma completamente manual y, por ello, bajo una supervisión constante del barista. Además, otro aspecto negativo de estas cafeteras es que debemos emplear un nuevo filtro de papel cada vez que queramos utilizarla, lo cual no solo tiene un negativo impacto medioambiental, sino también económico.

En Espresso Coffee Shop disponemos de una multitud de modelos de cafeteras dripper, si quieres conocer todos nuestros modelos puedes hacerlo echándolo un vistazo completo a nuestro catálogo.

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