Guía básica

  • Todo sobre un buen prensado
    Todo sobre un buen prensado

    Para preparar un buen café, es importante tener el equipamiento adecuado, café de calidad y algo más.    También es necesario observar unos sencillos pasos que ningún barista deja al azar. Uno de ellos es el momento de prensar, llamado tamping en inglés, el café molido dentro del portafiltro.  

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    13/09/2024
  • Cómo conservar correctamente el café
    Cómo conservar correctamente el café

    Si tú también eres un amante del buen café, eliges minuciosamente la variedad que más te gusta y esperas impaciente la hora de preparar una buena taza para saborear sus aromas, entonces debe saber que el café tiene varios enemigos de los que debe estar protegido. 

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    13/09/2024
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